Vamos nos mudar!

O Bistro vai continuar na rua Vieira Camara mas saimos da esquina.Em breve estaremos funcionando em uma casa com uma ampla area externa e contaremos com uma horta orgânica que alem de enfeitar nossa area ira fornecer produtos frescos e saudaveis para nossa clientela.Estamos reformando nosso novo espaço mas em breve estaremos reabrindo para melhor servi-lo! Ate!

Melhor Temporada

As praias estão espetaculares!!Esse fim de semana foi perfeito.Sol e vento bailavam em perfeita harmonia com um mar calmo e convidativo. A vida em Geribá é realmente um presente.Além das maravilhas naturais temos padeiro e fornecedor de organicos que rodam o bairro oferecendo seus produtos fresquinhos.Demais! Aproveito para postar algumas fotos do chef e sua familia curtindo as manhãs desse fim de semana! Até!

Sessão Nostalgia

Nosso Bistrô acaba de completar seu primeiro aninho de vida.Que venha os próximos!!!!Aproveitando a oportunidade vou listar alguns pratos que saíram de nossa cozinha nesse primeiro ano e que marcaram presença- Salada Grega, Tigelinha asiatica de Camarão com Nirá,Salada Niçoise com Atum fresco,Ceviche Picante com Tortilhas integrais,Mix do Mar na manteiga de ervas,Mariscos na manteiga de Vinho Branco com Fritas,Sopa de Agrião,Creme sublime de Abóbora,Risotto ao Funghi,Filet de Peixe com Salada de Batatas ao Yogurt,Steak de Mignon ao barbecue com Fritas,Filet de Atum com Salada Morna,Camarão na chapa com Risotto de Limão,Yakissobas do Bistrô,Steak de Mignon com talharim na manteiga de Sálvia,Cherne na crosta de alecrim,Talharim a Carbonara,Camarão com Penne ao Pesto,Burguer de Salmao com maionese de gengibre...nham nham

Café da Manhã no Bistrô

Seria um ensaio mas está confirmadíssimo:Café da manhã todo fim de semana do Bistrô!!!Apartir de 08:00 h estaremos esperando por você!!! Toda semana teremos novidades!!!Confiram nosas delicias desse weekend: Cesta de Pães - Acompanha manteiga comum,manteiga de maracujá,creme de amendoin,requeijão,geléia de goiabada e bolinho de limão Quentes!!!! Queijo Quente, Minas com Tomate e Manjericão,Minas com geléia de goiabada , Minas com Presunto, Minas com Tomatre e Orégano,Misto Quente,Pão na chapa com Manteiga,Pão na chapa com Azeite Café de Bule, Leite Quente ,Chocolate Quente,Leite da Nona(Açucar queimado,canela e hortelã),Cha Gelado de Hortelã com Gengibre,Matte caseiro,Sucos Naturais Frios e Ovos Mexidos na Manteiga Curau de Milho Verde com Crostinha Bruleé,Arroz Doce com perfume de Hortelã,Pão Doce Integral recheado de Banana

O incansável pôr do sol de Geribá

Março está lindo!!!Reparem só esse por do Sol!

Bela Noite Para Voar

Tivemos o prazer de assistir a pré estreia de BELA NOITE PARA VOAR.Belíssimo filme inspirado livremente no livro de mesmo titulo e dirigido por Zelito Vianna.Tivemos a sorte de ter acontecido um probleminha assim que começou a sessão.Pois assim José de Abreu acabou dando uma palinha e alem de fazer piada com a situação acabou nos contando mais coisas sobre o nosso saudoso JK.Tudo num tom informal, esse probleminha acabou dando um que a mais a noite. José de Abreu está impecável como Jucelino Kubitschek.Particularidades do Presidente nos são mostradas ao longo do filme,como por exemplo sua preferência por pasteis de carne moída com azeitona.Entre os acontecimentos das 24 horas da vida dele que monta o filme estão seu rompimento com o FMI, a tentativa de sabotagem por parte de militares que tentam acabar com sua vida,e seu romance secreto com uma mineira de Belo Horizonte ,que aliás ,esteve presente na noite de pré estreia e que quando lhe foi dada a palavra disse apenas SAUDADE.Ela é interpretada por Mariana Ximenes que também merece meus sinceros elogios por sua majestosa atuação.Temos ainda Marcos Palmeira como Carlos Lacerda e Julia Lemmertz como sua esposa fazendo um trabalho cativante.E tem ainda Alexandre Borges como Ministro da Fazenda,Emilio de Mello como Oscar Niemayer,Cassio Escapin como Janio Quadros e muito mais! Parabéns a todos que participaram do filme e um abraço especial ao produtor Daniel F. Sroulevich da Caribe Produções. www.belanoiteparavoar - 13 de Março nos cinemas

Mix de Frutos do Mar na Manteiga de ervas com Fritas

Por do Sol

Foto tirada hoje!!!!Reparem como até a nuvem está especial! BE YOU BE HAPPY BE FREE

Mascarados

O chef Mariano ou seu ajudante Léo podem ser vistos mascarados pelo salão.Tudo para entrar nesse clima mágico do carnaval onde a alegria é tão contagiante.

Promoção Fidelidade

Estamos com um pacote fidelidade especialíssimo para esse carnaval!Seja fiel por 3 vezes e por apenas R$ 69,00 entre nessa: CAMARÃO COM PENNE AO PESTO e PUDIM DE LEITE MOÇA TALHARIM À CARBONARA e BANANA CARAMELADA COM SORVETE E CALDA DE CHOCOLATE RISOTTO DE FRUTOS DO MAR com SALADA DE RÚCULA ao PESTO e SORVETE COM FAROFA DE BIS E CALDA DE CHOCOLATE IMPERDIVEL!!!!!!! Lembramos que normalmente o Bistrô abre às 16:00 .Mas exclusivamente no período de carnaval abriremos 12:00.

Tudo de Bom!

Geribá está sem comentários...O Fishbone e o BoraBora( que fica na nossa vizinha Manguinhos)estão "bombando" com suas programações de música musica eletrônica.DJs incríveis vão deixar seu pôr do sol ainda mais contagiante.Gratuitamente das 17 as 23h.Pegue sua programação no Bistrô e aproveite para saborear o menu dessa semana. Camarão ao Pesto de Manjericão Mariscos na Manteiga de Vinho Branco com Fritas Salada Grega Cucumber Gaspacho com Camarão Antepasto do Bistrô Filet de Garoupa com Risotto de Pimentões Coloridos Burguer de Atum ao Teriaki do Bistrô Yakissoba de Frutos do Mar Risotto de Frutos do Mar ao Açafrão com Salada de Rúcula ao Pesto Camarão com Penne ao Pesto Steak de Mignon com Farfalle e Vegetais Grelhados Talharim a Putanhesa Penne ao Pomodoro Fresco Pudim de Leite com Calda de Caramelo e Tâmaras Creme Bruleé de Milho Verde com Côco Queimado DICA DO DIA: VINHO PORTUGUES ROSÈ QUINTA DE LINHARES - VINHO VERDEcom perfume de rosas, maçã e néspera, com uma boca agradável e refrescante.

Vida de Chef...

Irresistivel não publicar esse momento tão lindo! O nosso chef levando o filho pra pegar suas primeiras noções de surf.Vejam só!!!!

Como sugere um legitimo Bistrô ,nós estamos sempre mudando nosso menu.Mas sempre teremos pelo menos um prato de peixe branco ,que poderá variar entre :cherne, robalo, namorado ou garoupa,um de camarão e um de carne. O Salmão dá o ar da graça de vez enquando e essa semana vamos começar a usar o ATUM. O Nosso Atum é semi-grelhado,assim ele conserva seu sabor e consistencia incomparáveis.Essa semana estara acompanhando uma salada mediterranea de legumes com fusilli.Um escandalo!

verão inspirador

O Verão mostrou mesmo a cara!!!Geribá hoje estava linda!!!As cores do céu e do mar estavam inenarraveis.Uma verdadeira benção! E como beleza traz inspiração ,o Bistrô resolveu sempre ter uma surpresinha no menu. Assim o chef irá aproveitar para testar suas ideias!Vem por ai: Gaspacho com Camarão Shots de Ostra com Blood Mary Creme Brulée de Maracujá E muito mais! Até!